|
|
Lasagne Met Ei, Spinazie En Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. diepvriesspinazie (of 1? kg verse spinazie), paneermeel, zout, peper, nootmuskaat, 250 gr lasagne (? 18 bladen), 4 eieren hardgekookt en in plakjes gesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan en roer de bloem erdoor.
Schenk een deel van de bouillon erbij en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat.
Daarna de rest van de bouillon en de melk erbij schenken. Flink blijven roeren.
Laat de saus 3 minuten doorkoken.
Doe de kaas en de koffiemelk erbij en laat de saus op een laag vuurtje staan tot de kaas gesmolten is.
Doe een beetje zout, peper en nootmuskaat door de saus.
Ontdooi de spinazie langzaam. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe. Doe er paneermeel door als het te vochtig is.
Verwarm de oven voor op 200? C of gasstand 4
Beboter een flinke ovenvaste schaal en leg er een laag spinazie in. Daarop lasagne-bladen. Dan plakjes ei en weer lasagnebladen. Herhaal dit nog een keer. Eindig met lasagne.
Schenk de kaassaus erover heen.
Doe aluminiumfolie over de schaal en zet de schaal midden in de oven.
Laat de lasagne in 30 minuten gaar worden.
|
|
|